29 Nisan 2011 Cuma

SOSLARIN GÖRSELLERİ HOLLANDAISE SOS


 Hollandaise Sos

 Hollandaise Sos

Holladaise Sosun Türevleri

Her sosun türevleri vardır.Ancak hollandaise sosun türevleri mutfakalrda çok yaygın kullanıldığı için bunlar belirtmek istedim.
*Bernaise(Bernez):Hollandaise sosa tarhun eklenmesiyle hazırlanır
*Maltaise(Maltez):Hollandaise sosa hem tarhun hemde portakal suyu ve portakal zest(rende) eklenemsiyle hazırlanır.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder